ドライフラワーナチュラル雑貨＆ワークショップができるCafe*SweetRoom*

発酵教室

こんにちは！
ご訪問ありがとうございます！
和歌山県新宮市で手作り花雑貨教室をしております
SweetRoomの上西です
６月に
新宮市佐野にあるパン屋さんirodoriさんで発酵のお勉強をたっぷりしてきました

料理が大の苦手な私でしたが

少し楽しくなりました

発酵の凄さを学び

あま酒もおいしく作れるようになって

毎日あま酒生活してます

飲むことはもちろん

お肉をあま酒につけておいてから

使うと

とにかくおいしいんです！！

しかも体にも優しくなる！

なるべく食べることで体に負担をかけない

食事で健康になるというすごいメガニズム

そして

念願のぬか漬け

どうしてぬか漬けが

匂う、酸っぱくなる、おいしい、体にいいのか

とにかく納得するお勉強で

ぬか漬けの処置の仕方も分かったので

自分好みのぬか漬けが作れるようにもう少し研究しようと思います

そして出汁の取り方

本当の取り方とうまみについてをしっかり学ぶと

何とも味付けが分かったような気がします。

納豆教室では

納豆の強さととてもいい食材となによりも

納豆ドレッシングの作り方を教えて頂けるんです

irodoriさんの納豆ドレッシングかなりおいしくて

体にいい！！

毎日納豆ドレッシングでサラダ食べてますよ！

あま酒教室と

納豆教室で

最強の冷しゃぶサラダが作れます(笑)

気になる方はインスタの

＠irodorilabで検索してみてくださいね！

教室へのご予約、出張、イベントなどのご相談は

SweetRoomライン＠へお気軽にご連絡下さいませ

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〒647-0015

和歌山県新宮市千穂2-1-9

駐車場は当教室の横の細い道を入っていただきすぐ後ろ３番４番をご用意しております
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sweetroom.zakkashop@gmail.com
当教室のレッスンメニューはコチラ

＊ハーバリウム
＊ハーバリウムボールペン
＊フレグランスキーホルダーorクリップ
＊ハーバリウムディフューザー
＊ハーバリウムディスペンサー
＊アロマワックスバー
＊アロマポット
＊アロマジェルポット
＊ボンフルール
＊フラワーディフューザー
＊フラワーアロマストーン
＊ハーバリウムクリアボトル
＊イルミネーションハーバリウム
＊ハーバリウムスタンドミラー
＊リース（２週間前までにご予約下さい）
＊スワッグ（季節限定）
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★ハーバリウムスタンドミラー
（有難いことに全国に認定講師様100名達成いたしました！）
★ハーバリウムクリアボトル
販売はネットショップ「SweetRoom　BASE」でご購入可能

春休みの家族旅行

ドライフラワー＆ナチュラル雑貨販売と

ワークショップカフェのお店のSweetRoomのmikaです♪

いつもご覧いただきありがとうございます

春休みに入って

子供達のお昼ご飯に悩む今日この頃

春休みの我が家のメインイベント！！

日本代表ＶＳボリビア戦を神戸へに観戦してきました

初めてプロのサッカーの試合を見たのですが

しかも前から4列目の座席

かなりの迫力でした

テレビで見るよりもコート狭いね~なんて言いながら

スターティングメンバーを見てびっくり

私が見たかった

堂安選手

柴崎選手

南野選手

が出てない～

どうして！！森保監督~!!!

楽しいは楽しいけど

何ともしっくりこない～

乾選手が目の前でプレーしてることには

感激でしたが

私はオペラグラスで

つねに

森保監督と

ベンチの状況をチェック

前半が終わり

このままだったらどうしよう

という不安ばかり

後半が始まり

それでも選手交代しない

森保監督！！

この監督イヤ！！！や～って旦那に何度も言いながら

あっ

おおお～

3人アップし出した！！！

よっしゃ～

早く交代して

私はベンチばかり見ながら

試合見ず(笑)

そしてついに

日本代表のユニフォーム姿に！！！

会場全体湧きましたね～

そして中島君も入り

見事1点

南野選手も

堂安選手も

シュートするけど惜しい～

でも面白い！！！！！！

本当に最高な試合

テレビを見ているときの1点取っての”アディショナルタイム”は

早く終われ~って思うのですが

このときは

終わらないで~

もっとプレーを見たい！！って思いました(笑)

家族みんな大興奮

また見に行きたいね～

次の家族旅行も

サッカー観戦がいいなっっと思ってます！

 
帰りに寄ったイオンのゲームセンターで
ジャックポット

2500枚メダルゲット！！

ご予約、お問い合わせ等はこちらのラインへご連絡くださいませ ↓↓

 

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sweetroom.zakkashop@gmail.comへご連絡ください

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営業時間 ★ 金・土曜日　10時半～17時 　ＯＰＥＮ♪

平日も不定期でオープンします

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iPhone XR

ドライフラワー＆ナチュラル雑貨販売と

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iPhone XRに変えました

写真がめちゃクチャ綺麗

カランコエ・ウエンディー

ビオラ

カランコエ店パリ

ライスフラワーピンク

お花はちゃんと春を感じて素敵いてくれます

その力強さをめちゃくちゃ綺麗に撮れて

嬉しすぎ

写真がきれいに撮れるとテンションも上がりませんか

そして

一目惚れして買った

iPhoneケース

これも花柄

少し奮発しました

自分へのご褒美というか

もっともっと頑張ろうっていう意気込みです！！

お客様の素敵に作って頂いた作品を

綺麗に撮りたいですっっ！！

少し不満！！

このケースしていると充電器させないんですけどーーーーー

もう！！

置くタイプの充電器、アマゾンで注文しなくては！！

ワークショップ参加のご予約や出張ワークショップご依頼などお気軽にラインへご連絡くださいませ

 

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　（第1金曜日は雑貨製作の為お休みとさせていただきます）

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隠れ家的Cafe o'nyado

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水曜日は田原出張でお世話になっている

Hidemiさんの

Cafe o'nyadoへ行ってきました

パンランチ

まさに今焼きたてのパンを出していただき

煮込みハンバーグもグラタンもスープも付いていて

本当に美味しいランチ

名前の覚えていない

生チョコのケーキ

バレンタインからずっと生チョコが食べたいっって思っていたのでびっくり

生チョコ満喫ー💖✨めちゃくちゃ濃厚で美味しいかった～

いつかHidemiさんとSweetRoomでコラボしたいなっってめちゃくちゃ妄想しております

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久々にベーコンエピ作ってみました

ドライフラワー＆ナチュラル雑貨販売と

ワークショップカフェ＆のお店のSweetRoomのmikaです♪

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久しぶりに

大好きなベーコンエピを焼きましたら

なぜかというと

大量に食べたかったので！！

たまに

いっぱい食べたくて

何かを作るってことがあるのですが

今回は

ベーコンエピでした(笑)

その日は朝の7時にはもうすべて用意ができていて

こんな日じゃないと

パンは焼けない！！

ずっと作りたいと思っていたんで

いざっ

粉はこねる機械でするから

やることはあまりないのですが

待ち時間が長い長い～

作り始めて3時間

じゃんキレイに焼けました！！

エピの

2次発酵後

ハサミで葉っぱの形に切っていく工程が

好きで

調子に乗ってちょきんって切るので

焼き上がり

お皿に移し替えるとき

きれてしまう(笑)

頑張って作った焼き立てパンは

本当に自分で作ったパンが一番おいしいって思ってしまうくらい

おいしい

次の日カッチカチなんですけどね

3時間かけて作ったパン

うちでは15分でなくなってしまいました。

でもお腹いっぱいエピ食べれて満足デス

覚書

30ｃｍほどの長さ2本分

強力粉240ｇ

薄力粉60ｇ

ドライイースト　小2

砂糖　小1

塩　小1/2

ぬるま湯195ｍｌ

ベーコン6枚

マスタード

こしょう

こねる　まとめる　1時間位発行

ガス抜き　2等分　楕円にして10分ベンチタイム

縦長に伸ばす　ベーコン　マスタード　コショウを入れて

生地と生地を合わせて閉じる

閉じめを下にして鉄板の上で1時間2次発酵

キッチンバサミで葉っぱのように切り目を入れる

（ここが楽しい）

霧吹き　230℃15分～20分

また作りたいです

 

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